PERFECTA

Fertigprodukt für die Kaltzubereitung von Puddingcreme aus ausgewählten Rohstoffen mit hohem Milchanteil. Für eine hochwertige Puddingcreme mit delikatem, raffiniertem Geschmack und glatter, samtiger Konsistenz, die sich durch ihre hervorragende Struktur auszeichnet. Koch- und gefrierfest.

Hellgelbes Pulver für die sofortige Zubereitung von Puddingcreme. Kaltzubereitung. Die mit PERFECTA WT hergestellte Creme hat ein glattes und samtiges Aussehen und bietet eine ausgezeichnete Beständigkeit beim Kochen und Einfrieren.

Halbfertigprodukt für die sofortige Zubereitung von Desserts. Kaltzubereitung.

PERFECTA WT 400-450 g
Wasser 1000 g
Die Dosierung von PERFECTA WT kann auf 350 g reduziert werden, um eine sehr weiche Creme zu erhalten.
Wenn Sie eine besonders schmackhafte Creme erhalten möchten, können Sie das Wasser durch Milch ersetzen, sofern diese eine Temperatur von 15-25 °C hat.
Die Dosierungen sind wie folgt:
PERFECTA WT 350-400 g
Milch 1000 g
Es können auch Mischungen aus Wasser und Milch nach Belieben verwendet werden.
PERFECTA WT zum Wasser (oder zur Milch) hinzufügen und mit einem Schneebesen kräftig verrühren, 3 Minuten ruhen lassen und kurz umrühren, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
Interessante Rezepte für die Verwendung der mit PERFECTA WT hergestellten Creme vor dem Backen können bei unserem Händler vor Ort angefordert werden.
Die mit PERFECTA WT hergestellte Creme ist back- und gefrierfest.
HINWEISE: Da PERFECTA WT einen hohen Milchanteil enthält, wird eine gründliche Reinigung der Behälter und Geräte empfohlen; außerdem ist jede Art von Verunreinigung sorgfältig zu vermeiden.
Bereiten Sie nur die Menge des Produkts zu, die Sie sofort benötigen. Die Creme muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.