IRCA

PASTRY

CEREAL'EAT CAKE

The perfect mix for soft cakes and other baked goods with grains. Ideal for the artisan who wants not only to keep up with new trends but also to create products with the unique "rustic" taste of yesteryear. Within Cereal'Eat line you will also find special mixes for shortcrust pastry and for leavened products with grains as well.

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Usages

Info

Allergens

Panettone

Colomba

Croissant

Kranz

Details

Ideal für die Zubereitung von Kuchen, weichen Torten und anderen Backwaren mit Getreide. Das richtige Produkt für Handwerker, die mit der Zeit gehen und mit dem unvergleichlichen „rustikalen” Geschmack von einst herstellen möchten. Innerhalb der Cereal'Eat-Produktpalette sind auch die Varianten Mürbeteig und Hefeteig erhältlich.

Beschreibung

Halbfertigpulver für die Herstellung von Plumcakes, Kuchen und anderen Backwaren mit GETREIDE.

Denomination

Halbfertigprodukt für süße Backwaren.

Directions for use

CEREAL'EAT CAKE 1 kg
Öl 350 g
Wasser 400 g
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mit dem Flachrührer 5 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit vermengen; den Teig in die entsprechenden Formen geben, diese nur zu 2/3 füllen und bei 180 °C backen. Die Backzeit muss unter Berücksichtigung der Größe und der Eigenschaften des verwendeten Ofens angepasst werden.