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PASTRY

MOUSSE CHOCOLATE DARK

Chocolate mousse mix made from powdered dark chocolate (70%), for the best light and airy chocolate mousse, with intense and rich flavour of chocolate. Also available in white chocolate version.

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Usages

Info

Allergens

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Beschreibung

Halbfertigprodukt auf Basis von Schokoladenpulver (70 %) zur Herstellung von Schokoladenmousse.

Denomination

Halbfertiges Süßwarenprodukt.

Directions for use

Halbfertigprodukt für Mousse_______________________ 1000 g
Milch______________________________________ 1250 g
Die Milch zum Pulver geben und mit einem Schneebesen 5 Minuten lang auf höchster Stufe verrühren.
In die entsprechenden Formen füllen und zwei Stunden lang in den Kühlschrank stellen.