Beschreibung
Zartbitterschokolade zum Überziehen als Drops – 56 %
Denomination
Zartbitterschokolade zum Überziehen.
Kakao: 56 % min.
In Übereinstimmung mit der europäischen und italienischen Gesetzgebung (Richtlinie 2000/36/EG vom 23. Juni 2000 und Gesetzesdekret Nr. 178 vom 12. Juni 2003).
Directions for use
Temperaturen:
Schmelzpunkt 45-50 °C
Kristallisation 27-29 °C
Verwendung 30-32°
Abkühlung 14-16° (ohne Feuchtigkeit)
For detailed product information (e.g. dietary suitability and certifications), please consult the technical data sheets or contact our team.
No allergens declared for this product.
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