DOMORI

CHOCOLATE

Essence MIlk Chocolate 37%

Highly versatile chocolate with cacao from Ivory coast with a perfect balance between cacao and milk with delicate fruity notes (coconut); well balanced sweetness.

Made with a blend of cacao from Africa.

Limited Edition: This product is available only in United States

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Usages

Info

Allergens

Copertura

Ganache

Gelato

Mousse

Pralina

Tavoletta

Beschreibung

Vollmilchschokolade zum Überziehen als Drops – 37%

Denomination

Vollmilchschokolade zum Überziehen. Kakao: Mindestens 37%. In Übereinstimmung mit der europäischen und italienischen Gesetzgebung (Richtlinie 2000/36/EG vom 23. Juni 2000 und Gesetzesdekret Nr. 178 vom 12. Juni 2003).

Directions for use

Temperaturen:
Schmelzpunkt 45°
Kristallisation 26-28 °C
Verwendung 28-30°
Abkühlung 14-16° (ohne Feuchtigkeit)

No allergens declared for this product.