Base in polvere al gusto cappuccino per la preparazione a freddo di mousse, bavaresi e semifreddi. Estremamente pratico e facile da utilizzare è un ottimo sostituto della gelatina in fogli, con utilizzo a freddo. Stabile sia alla surgelazione che al taglio. Nella variante neutra può essere utilizzato come stabilizzante della panna fresca.
preparato in polvere per la realizzazione a freddo di bavaresi, mousse e semifreddi al gusto cappuccino con pezzettini di cioccolato.
prodotto semilavorato per dolci a base di panna.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE RELATIVA A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 391 kcal |
| 1658 kJ | |
| 2. Proteine (N*6.25) | 12.2 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 78.9 g |
| di cui zuccheri | 73.8 g |
| 4. Grassi | 2.3 g |
| di cui saturi | 1.3 g |
| 5. Fibre alimentari | 3 g |
| 6. Sale | 0.1 g |
LILLY CAPPUCCINO g 200 acqua (10-15°C) g 250 panna montata g 1000 Mescolare con frusta LILLY CAPPUCCINO all’acqua ed incorporare gradualmente la panna montata non zuccherata. Depositare negli appositi stampi e porre in frigorifero per almeno 2 ore od in freezer per almeno 40 minuti.
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