PASTICCERIA
IRCA
PASTICCERIA
PASSATA ALBICOCCA TIPO DURA
Scopri le ricette con questo prodottoPassata di albicocche da frutta accuratamente selezionata.
Grazie alla sua consistenza, è particolarmente indicata per la farcitura ante forno di croissant.
Scopri le varianti Albicocca Tipo Dulcania e Tipo Oro e la versione Ciliegia.
Croissant
Crostata
Farcitura
Dettagli
Passata di albicocche da frutta accuratamente selezionata. Grazie alla sua consistenza, è particolarmente indicata per la farcitura ante forno di croissant. Scopri le varianti Albicocca Tipo Dulcania e Tipo Oro e la versione Ciliegia.
Descrizione
passata d'albicocca resistente alla cottura in forno.
Denominazione
semilavorato per prodotti dolciari da forno.
Modalità d'uso
la struttura morbida del prodotto ne consente
l'utilizzo diretto tramite sacchetti con adatta
bocchetta o tramite dosatori meccanici. Si
raccomanda quindi di non procedere mai a
trattamenti preliminari come la mescolazione o lo
sbattimento in planetaria che avrebbero
conseguenze negative sul comportamento in cottura.
Nessun allergene dichiarato per questo prodotto.
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