IRCA

CIOCCOLATO

SINFONIA CIOCCOLATO PISTACCHIO

Scopri le ricette con questo prodotto

Sinfonia Pistacchio è il nostro nuovo cioccolato bianco dal gusto delicato e aromatico di pistacchio.

Un connubio perfetto che fonde l'inconfondibile sapore di pistacchi finemente selezionati e lavorati alla cremosità avvolgente del latte intero e dei suoi derivati, il tutto arricchito da una leggera nota di sapidità.

Questo cioccolato è pensato per ispirare la tua creatività in ogni preparazione.

Provalo per realizzare in modo semplice sorprendenti preparazioni di pasticceria ed eccellenti ricette di cioccolateria, grazie al suo gusto unico e alla semplicità di lavorazione che lo contraddistinguono.

Aspetti applicativi

- Temperatura di fusione: 45°C

- Temperatura di temperaggio: 26-28°C

- Fluidità: medio alta

- Con il 16% di pistacchi selezionati e lavorati

- Con il 100% di burro di cacao

- Senza aromi e senza coloranti

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Utilizzi

Info

Allergeni

Copertura

Crema

Cremino

Decorazione

Farcitura

Ganache

Gelato

Pralina

Tavoletta

Torrone morbido

Advantages

Claims

Dettagli

Descrizione

cioccolato bianco con pistacchio.

Denominazione

cioccolato bianco con pistacchio. Conforme alla legislazione europea ed italiana (Direttiva 2000/36/CE del 23 giugno 2000 e DLgs n°178 del 12 giugno 2003).