GELATO ALLA FRUTTA CON JOYBASE DELYMIX 50

GELATO ALLA FRUTTA CON JOYBASE DELYMIX 50

Livello base

Ricetta per preparare un gelato alla frutta

GELATO ALLA FRUTTA CON JOYPASTE

Ingredienti

acqua

1000g

zucchero

210-280g

50g

JOYPASTE alla frutta a scelta

120g

40g

45g

2.5g

Preparazione

-Miscelare a secco JOYBASE DELYMIX 50, JOYPLUS TRIM, JOYPLUS FIBRA MIX e zucchero, aggiungere tutti gli altri ingredienti.
-Mixare con mixer ad immersione, far riposare per circa 15 minuti ed infine mantecare.

Prodotti IRCA nella ricetta