PASTRY
IRCA
PASTRY
PASSATA ALBICOCCA TIPO DULCANIA
Carefully selected apricot puree.
Due to its texture, it particularly suits before-baking croissant filling operation.
Discover all other apricot versions (classic, Dura and Oro) and cherry variant too.
Croissant
Crostata
Farcitura
Details
Aprikosenpüree aus sorgfältig ausgewählten Früchten. Dank seiner Konsistenz eignet er sich besonders gut zum Füllen von Croissants vor dem Backvorgang. Entdecken Sie die Varianten Aprikose Typ Dura und Typ Oro sowie die Version Kirsche.
Beschreibung
Backfestes Aprikosenpüree. APRIKOSENMUS „DULCANIA“ eignet sich für alle Anwendungen in der Konditorei.
Denomination
Halbfertigprodukt für feine Backwaren.
Directions for use
Die weiche Struktur des Produkts ermöglicht
die direkte Verwendung aus Spritzbeuteln mit geeigneter
Tülle oder mit mechanischen Dosierern. Es wird daher empfohlen, niemals Vorbehandlungen wie Mischen oder Rühren in der Küchenmaschine durchzuführen, da dies negative Auswirkungen auf das Backverhalten haben könnte.
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