PASTRY
IRCA
PASTRY
PASSATA ALBICOCCA TIPO ORO
Discover recipes with this productCarefully selected apricot puree.
Due to its texture, it particularly suits before-baking croissant filling operation.
Discover all other apricot versions (classic, Dura and Dulcania) and cherry variant too.
Croissant
Crostata
Farcitura
Details
Aprikosenpüree aus sorgfältig ausgewählten Früchten. Dank seiner Zusammensetzung zeichnet es sich durch eine ausgezeichnete Backfestigkeit aus. Entdecken Sie die Varianten Aprikose Typ Dura und Typ Dulcania sowie die Version Kirsche.
Beschreibung
Backfestes Aprikosenpüree mit relativ fester Konsistenz.
Denomination
Halbfertigprodukt für feine Backwaren.
Directions for use
Die Struktur des Produkts ermöglicht die direkte Verwendung aus Spritzbeuteln mit entsprechender Tülle oder mit mechanischen Dosierern. Es wird daher empfohlen, niemals Vorbehandlungen wie Mischen oder Rühren in der Küchenmaschine durchzuführen, da dies negative Auswirkungen auf das Backverhalten haben könnte.
Cross-contaminations
Milch
Anidride
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