IRCA

PASTRY

PANNA FIT

Useful mix to make whipped cream stable, firmer and easy to dress, with no risk of early deflation and syneresis.

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Usages

Info

Allergens

For detailed product information (e.g. dietary suitability and certifications), please consult the technical data sheets or contact our team.

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Beschreibung

Stabilisatorpulver für Schlagsahne. Durch die Zugabe von PANNA FIT zur Sahne erhält man ein Produkt, das lange haltbar und leicht zu verarbeiten ist, ohne dass es zu einem Zusammenfallen oder zur Synerese kommt.

Denomination

Halbfertigprodukt für Süßwaren.

Directions for use

Dosierung für Küchenmaschine
Sahne___________________ 1 kg
PANNA FIT_______________ 80 g
Dosierung für automatischen Sahneaufschäumer
Sahne___________________ 1 kg
PANNA FIT_______________ 40 g
Fügen Sie PANNA FIT zur flüssigen Sahne hinzu, ohne die Zeit und das Verfahren zum Aufschlagen zu ändern.
Durch die Zugabe von PANNA FIT zur Sahne erhält man ein ausreichend gesüßtes Produkt. Wenn Sie eine süßere Sahne wünschen, empfehlen wir die Zugabe von 20-30 g Zucker.