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Zubereitung auf Basis von Schokoladenpulver (76 %) zur Herstellung von Pudding.
Halbfertiges Süßwarenprodukt.
Puddingpulver______________________ 230-250 g
Milch (Vollmilch, Magermilch oder teilentrahmte Milch)__ 1000 g
Die Zubereitung mit einem kleinen Teil der Milch (ca. 160 g) vermischen, mit der restlichen Milch auffüllen und unter ständigem Rühren eine Minute lang zum Kochen bringen.
Zutaten für den Pudding:
MILCH (Vollmilch, Magermilch oder teilentrahmte Milch), Schokoladenpulver (Zucker, Kakao, natürliches Aroma) 15 %, Zucker, Stärke, Geliermittel Carrageen, Salz.
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