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Grundmischung in Pulverform für die Herstellung von handwerklich hergestelltem Milcheis mit ausschließlich natürlichen Zutaten, ohne Emulgatoren, pflanzliche Fette und Aromen. Zubereitung durch Erhitzen. JOYLIFE NATURISSIMA 50 ermöglicht eine voluminöse Struktur und ausgezeichnete Stabilität in der Eisvitrine.
Halbfertige Süßware für Speiseeis.
JOYLIFE NATURISSIMA 50___________ 50 g
Zucker_________________________ 230 g
Sahne____________________________ 200 g
Milch____________________________ 1 l
JOYLIFE NATURISSIMA 50 mit dem Zucker vermischen, die Pulver nach und nach in die Milch und die Sahne geben und kräftig umrühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat, dann die Mischung ruhen lassen.
JOYLIFE NATURISSIMA 50 muss heiß verarbeitet und bei 85 °C pasteurisiert werden.
Den Beutel nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen.
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