JOYGELATO

GELATO

JOYQUICK WHITE CHOCOLATE

Ready-to-use powdered base to make artisanal white chocolate ice cream. It contains the 55% of white chocolate and it is gluten-free. Designed for hot process use.

Limited Edition: This product is available only in United States

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Usages

Info

Allergens

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Beschreibung

Halbfertigpulver für die Herstellung von handwerklich hergestelltem Speiseeis aus weißer Schokolade.

Denomination

Halbfertiges Produkt für Speiseeis.

Directions for use

JOYQUICK WHITE CHOCOLATE _ 1,2 kg (eine Tüte)
Milch (kochend)_________ 3 Liter

Zubereitung durch Erhitzen (Temperatur ca. 50 °C). JOYQUICK WHITE CHOCOLATE in sehr heiße oder kochende Milch einrühren und mit einem Schneebesen kräftig umrühren, bis die weißen Schokoladentropfen im Beutel vollständig aufgelöst sind; nach vollständiger Auflösung direkt in die Eismaschine geben und gefrieren lassen.