Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.
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Description
brillantante concentrato al gusto albicocca per la copertura di torte alla frutta e di pasticceria in genere. Possiede un'elevata limpidezza e la sua struttura è morbida e cremosa per facilitarne la dispersione con acqua al momento dell'utilizzo.
Denomination
semilavorato per prodotti dolciari da forno.
Nutritional
VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 244 kcal |
| | 1027 kJ |
| 2. Proteine (N*6.25) | 0 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 60.5 g |
| di cui zuccheri | 60.5 g |
| 4. Grassi | 0 g |
| 5. Fibre alimentari | 1.1 g |
| 6. Sale | 0 g |
Use
stemperare 1000 g di COVERGEL BRIANT in 300-600 g di acqua o succo di frutta. Riscaldare agitando frequentemente fino ad incipiente ebollizione. Si raccomanda di evitare ebollizioni prolungate. Togliere dalla fiamma e versare o pennellare COVERGEL BRIANT sulle torte.
Il prodotto non utilizzato può essere reimpiegato avendo l'accortezza di aggiungere una quantità di acqua per compensare l'evaporazione.
Nessun allergene dichiarato per questo prodotto.
