No applications provided for this product.
Zubereitung für Brot mit Mais- und Haferflocken.
Halbfertigprodukt für die Herstellung von Brot mit Mais- und Haferflocken.
ITALIENISCHES BROT „PAN TARTARUGA“ ___________ 10 kg
Wasser___________________ 5,5 kg
Olivenöl____________ 400 g
Hefe_________________ 300 g
HINWEIS: Das mit PAN TARTARUGA hergestellte Brot muss mit der Aufschrift „Brot Typ 0 mit Mais- und Haferflocken und Olivenöl“ verkauft werden, gefolgt von der Liste der Zutaten: „WEICHWEIZENMEHL Typ 0, Wasser, VOLLMILCH, Olivenöl (3 %), Maisflocken (3 %), Hefe, HAFERFLOCKEN (1,5 %), Salz, Dextrose, Emulgator Lecithin“ (D.P.R. 30. November 1998, Nr. 502).
No applications provided for this product.
Fertigmischung für Brot aus Hafer, Gerste, Mais und Soja.
Halbfertigprodukt für die Herstellung von Brot aus Hafer, Gerste, Mais und Soja.
PAN TARTARUGA E___________ 10 kg
Wasser_____________________ 5,3 kg
Hefe___________________ 0,35 kg
Salz______________________ 0,2 kg
Natives Olivenöl extra_______ 0,4 kg
HINWEIS: Das mit PAN TARTARUGA E und der oben angegebenen Rezeptur hergestellte Brot muss mit folgender Bezeichnung verkauft werden:
„Brot Typ 0 mit Hafer, Gerste, Mais und Soja“ und der folgenden Zutatenliste: „WEICHWEIZENMEHL Typ 0, Wasser, natives Olivenöl extra, Hefe, HAFERFLOCKEN (1,8 %), GERSTENMEHL (1,5 %), Salz, Maismehl (0,8 %), SOJAMEHL (0,8 %), MAGERMILCHPULVER , WEIZENMALZMEHL, Emulgator Lecithin“
(D.P.R. 30. November 1998, Nr. 502).
Mettiti in contatto con noi e scopri come possiamo supportare la tua attività.
