The first base with plant fats and no flavorings.
No applications provided for this product.
Grundmischung ohne Aromastoffe mit ungehärteten pflanzlichen Fetten für die Herstellung von handwerklich hergestelltem Milcheis. Das Produkt ermöglicht eine voluminöse Struktur und ausgezeichnete Stabilität in der Eisvitrine.
Halbfertige Süßware für Speiseeis.
JOYBASE PASSION SA __________ 100 g
Zucker_____________________ 230 g
Milch________________________ 1 l
Das Produkt mit dem Zucker vermischen, die Pulver nach und nach unter kräftigem Rühren in die Milch geben, bis sie vollständig aufgelöst sind, und die Mischung ruhen lassen.
Das Produkt kann entweder heiß mit Pasteurisierung bei 85°C oder kalt direkt in der Eismaschine verwendet werden.
Den Beutel nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen.
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