IRCA

PASTRY

HONEYFILL

Bake-stable and freeze-stable honey creamy filling. Ready-to-use and highly versatile, useful for before-baking filling of your pastry products.

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Usages

Info

Allergens

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Description

crema al miele resistente alla cottura ed al congelamento, per la farcitura di prodotti dolciari. HONEYFILL è pronta all'impiego ed è particolarmente indicata in tutte le applicazioni di pasticceria.

Denomination

semilavorato per prodotti da forno fini.

Directions for use

HONEYFILL é pronto all'uso ed é ideale per tutti gli impieghi di farcitura prima della cottura.
La struttura del prodotto ne consente l'utilizzo diretto tramite sacchetti con adeguata bocchetta o tramite dosatori meccanici. Si raccomanda di non procedere mai a trattamenti preliminari come la mescolazione o lo sbattimento in planetaria che avrebbero conseguenze negative sul comportamento in cottura.

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