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Description
pasta di mandorla finissima per prodotti da forno tipo petit fours, torte delizia, ecc. La sua consistenza morbida la rende idonea all'impiego diretto senza diluizione con acqua od albume. Può essere cotta in forno immediatamente, anche se i migliori risultati si ottengono dopo un attesa di 50-60 minuti.
Denomination
semilavorato per prodotti dolciari da forno.
Directions for use
prelevare la quantità necessaria e depositare i petir fours od altre varietà di dolci alle mandorle su carta da forno, quindi cuocere a 220-230°C per 6/8 minuti.
