PANIFICAZIONE
IRCA
PANIFICAZIONE
BETAPAN 25
Scopri le ricette con questo prodottoMiglioratore enzimatico in polvere per paste lievitate, pane, grissini, pasticceria lievitata, pizze, focacce e prodotti lievitati.
Note di utilizzo:
La dose d'impiego è 1 kg di COADIUVANTE per 100 kg di farina. Il prodotto può essere aggiunto agli impasti diretti e alle bighe.
Pane
Pane gourmet
Pane
Pane gourmet
Claims
Marketing
Description
miglioratore enzimatico in polvere per paste lievitate, pane, grissini, pasticceria lievitata, pizze, focacce e prodotti lievitati.
Denomination
prodotto semilavorato.
Nutritional
VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 352 kcal |
| 1496 kJ | |
| 2. Proteine (N*6.25) | 11.8 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 70.6 g |
| di cui zuccheri | 2.1 g |
| 4. Grassi | 1.7 g |
| di cui saturi | 0.4 g |
| 5. Fibre alimentari | 3.7 g |
| 6. Sale | 0.7 g |
Use
dose d'impiego 1 kg di COADIUVANTE per 100 kg di farina. il COADIUVANTE può essere aggiunto agli impasti diretti, alle bighe
Allergeni
frumento
Cross contaminazioni
Soia
Senape
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