IRCA

PASTICCERIA

MOUSSE CHOCOLATE DARK

Preparato a base di cioccolato fondente in polvere (70 %) per la produzione di mousse al cioccolato dalla consistenza leggera e spumosa e dal gusto intenso e ricco di cioccolato. Scopri la versione al cioccolato bianco.

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Utilizzi

Info

Allergeni

Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.

Descrizione

preparato a base di cioccolato in polvere (70 %) per la produzione di mousse al cioccolato.

Denominazione

prodotto dolciario semilavorato.

Modalità d'uso

preparato per mousse_______________________ 1000 g
latte______________________________________ 1250 g
Aggiungere il latte alla polvere e mescolare con frusta ad alta velocità per 5 minuti.
Porre negli appositi stampi e mettere in frigorifero per due ore.