IRCA

PASTICCERIA

MOUSSE CHOCOLATE DARK

Preparato a base di cioccolato fondente in polvere (70 %) per la produzione di mousse al cioccolato dalla consistenza leggera e spumosa e dal gusto intenso e ricco di cioccolato. Scopri la versione al cioccolato bianco.

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Utilizzi

Info

Allergeni

Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.

Description

preparato a base di cioccolato in polvere (70 %) per la produzione di mousse al cioccolato.

Denomination

prodotto dolciario semilavorato.

Nutritional

VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)

1. Valore energetico	466 kcal
	1949 kJ
2. Proteine (N*6.25)	7 g
3. Carboidrati metabolizzabili	58.9 g
di cui zuccheri	55.1 g
amido	3.8 g
4. Grassi	20.7 g
di cui saturi	11.2 g
5. Fibre alimentari	7.7 g
6. Sale	0.1 g

Use

preparato per mousse_______________________ 1000 g latte______________________________________ 1250 g Aggiungere il latte alla polvere e mescolare con frusta ad alta velocità per 5 minuti. Porre negli appositi stampi e mettere in frigorifero per due ore.