Si è conclusa presso l'IRCA Academy di Gallarate la prestigiosa "Challenge Colomba al cioccolato e frutti di bosco" organizzata dalla Accademia Maestri del Lievito Madre. Un evento che ha celebrato l'arte della lievitazione, supportato dai brand d'eccellenza Domori e Cesarin, parte di "The Signature Collection"

Debuttiamo al SIGEP con due spazi dedicati: lo stand Joygelato nel Padiglione Gelato e The Signature Collection nel Padiglione Cioccolato. Un’occasione per scoprire nuovi trend e ispirazioni, ingredienti autentici e prodotti inediti presentati in anteprima mondiale.

IRCA Group partecipa a Food Ingredients Europe 2025, presentando soluzioni innovative per lo sviluppo di nuovi prodotti alimentari.