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Beschreibung
Grundmischung mit ungehärteten pflanzlichen Fetten für die Herstellung von handwerklich hergestelltem Milcheis. JOYBASE PASSION CREAM 50 ermöglicht eine voluminöse Struktur und ausgezeichnete Stabilität in der Eisvitrine.
Denomination
Halbfertige Süßware für Speiseeis.
Directions for use
JOYBASE PASSION CREAM 50_____ g 50
Zucker_______________________ g 230-250
Milch________________________ l 1
Mischen Zucker, und PASSION CREAM 50 mit Milch und Sahne.
JOYBASE PASSION CREAM 50 kann heiß (mit Pasteurisierung bei 85°C) oder kalt verwendet werden.
Den Beutel nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen.
