Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.
Prodotto semilavorato in polvere completo, studiato per la realizzazione di crema fredda al gusto leggero di panna con l'utilizzo del granitore. CREMA FREDDA BIANCA permette di ottenere con velocità e praticità di preparazione, sorbetti dalla struttura cremosa e dal gusto ricco e rinfrescante.
preparato per crema fredda al gusto panna. Prodotto semilavorato.
CREMA FREDDA BIANCA________________________ Kg 1.1
latte______________________________________Lt 3.0
Aggiungere CREMA FREDDA BIANCA al latte e miscelare vigorosamente con mixer ad immersione, lasciare riposare per 10-15 minuti. Versare la miscela nel granitore e ghiacciare con il programma apposito.
E' possibile aromatizzare a piacere con le paste aromatizzanti Joygelato.
CREMA FREDDA BIANCA può essere utilizzata, senza l'uso del pastorizzatore, anche come base per gelato mantecato e soft.
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