JOYGELATO

GELATO

JOYDESSERT NEUTRO PREMIUM

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Preparato neutro in polvere per bavaresi, mousse e semifreddi. Non contiene grassi vegetali ed è gluten-free.

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Utilizzi

Info

Allergeni

Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.

Descrizione

preparato in polvere neutro per la realizzazione a freddo di bavaresi, mousse e semifreddi.

Denominazione

prodotto semilavorato per dolci a base di panna.

Modalità d'uso

JOYDESSERT NEUTRO PREMIUM g 200
acqua (10-15°C) g 300
panna montata g 1000
Mescolare con frusta JOYDESSERT NEUTRO PREMIUM all’acqua (incorporare eventualmente la pasta aromatizzante; incorporare poi gradualmente la panna montata non zuccherata preparata in precedenza. Depositare negli appositi stampi e porre in frigorifero per almeno 2 ore od in freezer per almeno 40 minuti.
Conservare in frigorifero (+ 4°C)