Preparato tecnologicamente avanzato di eccezionale livello qualitativo per la realizzazione di panettoni, pandori, colombe e veneziane nel pieno rispetto dell'antica tradizione pasticcera italiana.
Versione clean label del classico Dolce Forno, non contiene emulsionanti e aromi di nessuna natura, è il mix perfetto per artigiani che vogliono misurarsi con i più moderni trend di mercato e dare la propria impronta creativa alle ricette proposte.
Mix versatile e completo, contiene quanto necessario a riprodurre il lievito madre già nel primo impasto per un gusto caratteristico e risultati garantiti nel tempo.
Disponibile anche la versione classica Dolce Forno.
Clean label: senza emulsionanti e senza aromi.
Versatile e personalizzabile.
Completo: con l'aggiunta di soli ingredienti freschi, evita sprechi e garantisce risultati costanti nel tempo.
Giusto equilibrio fra shelf life e qualità di un prodotto artigianale.
Clean label.
Versatile e personalizzabile.
Completo: con l'aggiunta di soli ingredienti freschi, evita sprechi e garantisce risultati costanti nel tempo.
Garantisce il giusto equilibrio tra shelf life e qualità di un prodotto artigianale.
Con lievito naturale.
Senza emulsionanti.
Senza aromi di nessuna natura.
Senza olio di palma.
Senza ingredienti di origine animale*
*può contenere tracce di latte e uova
Preparato tecnologicamente avanzato di eccezionale livello qualitativo per la realizzazione di panettoni, pandori, colombe e veneziane nel pieno rispetto dell'antica tradizione pasticcera italiana.
Versione clean label del classico Dolce Forno, non contiene emulsionanti e aromi di nessuna natura, è il mix perfetto per artigiani che vogliono misurarsi con i più moderni trend di mercato e dare la propria impronta creativa alle ricette proposte.
Mix versatile e completo, contiene quanto necessario a riprodurre il lievito madre già nel primo impasto per un gusto caratteristico e risultati garantiti nel tempo.
preparato senza aromi ed emulsionanti per la produzione di PANETTONI, PANDORI, COLOMBE e VENEZIANE".
semilavorato per prodotti dolciari da forno.
VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 369 kcal |
| 1569 kJ | |
| 2. Proteine (N*6.25) | 9.6 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 79.8 g |
| di cui zuccheri | 17.3 g |
| 4. Grassi | 0.8 g |
| di cui saturi | 0.1 g |
| 5. Fibre alimentari | 2.4 g |
| 6. Sale | 0.1 g |
informazioni dettagliate su dosi e modalità di impiego sono riportate all'interno del sito web. In conformità alle vigenti normative, gli enzimi sono coadiuvanti tecnologici e non è necessario dichiararli nel prodotto finito dopo cottura.
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