Mix clean label per grandi e piccoli lievitati.
DOLCE FORNO MAESTRO è il nostro preparato a base di lievito madre che contiene solo ingredienti freschi di altissima qualità. Senza emulsionanti e senza aromi. La formula “clean label” permette di misurarsi con le nuove tendenze della pasticceria e di accontentare un pubblico sempre più esigente.
Clean label: senza emulsionanti e senza aromi.
Versatile e personalizzabile.
Completo: con l'aggiunta di soli ingredienti freschi, evita sprechi e garantisce risultati costanti nel tempo.
Giusto equilibrio fra shelf life e qualità di un prodotto artigianale.
Clean label (etichetta pulita).
Versatile e personalizzabile.
Completo: con l'aggiunta di soli ingredienti freschi, evita sprechi e garantisce risultati costanti nel tempo.
Garantisce il giusto equilibrio tra shelf life e qualità di un prodotto artigianale.
Con lievito naturale.
Senza emulsionanti e senza aromi.
Senza olio di palma.
Senza ingredienti di origine animale*
*può contenere tracce di latte e uova
Mix clean label per grandi e piccoli lievitati.
DOLCE FORNO MAESTRO è il nostro preparato a base di lievito madre che contiene solo ingredienti freschi di altissima qualità. Senza emulsionanti e senza aromi. La formula “clean label” permette di misurarsi con le nuove tendenze della pasticceria e di accontentare un pubblico sempre più esigente.
preparato senza aromi ed emulsionanti per la produzione di PANETTONI, PANDORI, COLOMBE e VENEZIANE".
semilavorato per prodotti dolciari da forno.
informazioni dettagliate su dosi e modalità di impiego sono riportate all'interno del sito web.
In conformità alle vigenti normative, gli enzimi sono coadiuvanti tecnologici e non è necessario dichiararli nel prodotto finito dopo cottura.
Mettiti in contatto con noi e scopri come possiamo supportare la tua attività.
