Pasticceria
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PASTICCERIA
IMPERIALE
Scopri le ricette con questo prodottoEccezionale mix a base di latte che consente di ottenere, in breve tempo e con preparazione a freddo, una crema pasticcera dall'aspetto liscio e vellutato, con una buona resistenza sia alla cottura che alla surgelazione.
Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.
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Description
polvere a base di latte per la preparazione istantanea a freddo di pasticcera. La crema realizzata con IMPERIALE ha un aspetto liscio e vellutato ed offre una buona resistenza alla surgelazione.
Denomination
semilavorato per la preparazione di pasticcera.
Nutritional
VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g di IMPERIALE
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 391 kcal |
| 1657 kJ | |
| 2. Proteine (N*6.25) | 6 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 84.9 g |
| di cui zuccheri | 63 g |
| 4. Grassi | 3 g |
| di cui saturi | 1.7 g |
| colesterolo | 6.9 mg |
| 5. Fibre alimentari | 0 g |
| 6. Sale | 0.6 g |
Use
IMPERIALE g 350-400 acqua g 1000 · Aggiungere IMPERIALE all'acqua fredda. · Miscelare a velocità lenta fino ad ottenere una crema densa. · Miscelare in planetaria con frusta ad alta velocità per 5 minuti così da ottenere una crema liscia, leggera e lucida. Richiudere la confezione dopo ogni prelievo di prodotto.
Allergeni
latte intero in polvere, latte scremato in polvere
Cross contaminazioni
Uova
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