Senza glutine,Con il 35% di cioccolato fondente
Crema extra fondente al cacao magro. Dalla consistenza cremosa e spalmabile alla temperatura di riferimento di -15°C. Ottima anche come farcitura per semifreddi. Scopri l'intero assortimento Joycream a disposizione.
crema scura al cacao magro in grado di mantenere una consistenza spalmabile anche alla temperatura di -15°C della vetrina freezer.
prodotto semilavorato per gelato.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE RELATIVA A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| Energia | 2429 kJ |
| 585 kcal | |
| Grassi | 42.7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5.8 g |
| Carboidrati | 41 g |
| di cui zuccheri | 37.3 g |
| Fibre | 5.8 g |
| Proteine | 6.3 g |
| Sale | 0.11 g |
JOYCREAM BLACK è ideale anche per la variegatura classica del gelato. Posta in una vaschetta nel banco freezer a -15°C JOYCREAM BLACK mantiene una consistenza cremosa e spalmabile ideale per essere inserita a piacere nel gelato durante la preparazione di coni e coppette; per questa applicazione JOYCREAM BLACK raggiunge la consistenza ottimale dopo 2-3 ore a -15°C. AVVERTENZA: JOYCREAM BLACK deve essere accuratamente miscelata fino a completa omogeneità prima di prelevarla dalla confezione.
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