Dettagli
Crema al gusto gianduia dall'alto contenuto di nocciole tostate, ideale per la variegatura di gelati.
Dalla consistenza cremosa, si mantiene spalmabile fino alla temperatura di - 15°C.
Disponibili anche le varianti classica e Nocciolata Ice Crock, con inclusioni croccanti.
Descrizione
Crema di elevata qualità al gusto gianduia realizzata con il 13% di nocciole tostate, cacao magro e aromi naturali. E'in grado di mantenere una consistenza spatolabile anche alla temperatura di -15°C della vetrina freezer.
Denominazione
prodotto semilavorato per gelato.
Modalità d'uso
posta in una vaschetta nel banco freezer a -15°C NOCCIOLATA ICE PREMIUM mantiene una consistenza cremosa e spalmabile ideale per essere inserita a piacere nel gelato durante la preparazione di coni e coppette.
NOCCIOLATA ICE PREMIUM raggiunge la consistenza ottimale dopo 2-3 ore a -15°C.
NOCCIOLATA ICE PREMIUM è ideale anche per la variegatura classica del gelato.
AVVERTENZA: NOCCIOLATA ICE PREMIUM deve essere accuratamente miscelata fino a completa omogeneità prima di prelevarla dalla confezione.