IRCA

PASTICCERIA

ROYAL JELLY

Gelatina concentrata neutra, ideale per la copertura di torte alla frutta ed altri prodotti di pasticceria. La sua formulazione consente di realizzare un'ottima gelatina con diluizioni a partire dal 70 fino al 100% di acqua.

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Utilizzi

Info

Allergeni

Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.

Description

brillantante concentrato neutro per la copertura di torte alla frutta e di pasticceria in genere. La formulazione di ROYAL JELLY consente di realizzare un'ottima gelatina con diliuzioni a partire dal 70 fino al 100% di acqua.

Denomination

semilavorato per prodotti dolciari da forno.

Nutritional

VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)

1. Valore energetico	216 kcal
	917 kJ
2. Proteine (N*6.25)	0 g
3. Carboidrati metabolizzabili	53.9 g
di cui zuccheri	53.9 g
4. Grassi	0 g
5. Fibre alimentari	1.4 g
6. Sale	0.02 g

Use

ROYAL JELLY 1000 g acqua 700-1000 g Riscaldare agitando frequentemente fino a leggera ebollizione. Si raccomanda di evitare ebollizioni prolungate. Togliere dalla fiamma e versare o pennellare ROYAL JELLY ad una temperatura di circa 70°C. Il prodotto non utilizzato può essere reimpiegato avendo l'accortezza di aggiungere una quantità di acqua per compensare l'evaporazione.

Nessun allergene dichiarato per questo prodotto.