Klassische flüssige heiß auflösende Gelatine mit Aprikosengeschmack, ideal für den Einsatz mit Sprühgeräten. Bildet einen Schutzfilm, der Obst vor Oxidation schützt und seine leuchtenden Farben bewahrt. Sie garantiert einen sauberen Schnitt und ist ideal zum Einfrieren. Auch in den Varianten Neutral und Erdbeere erhältlich.
Hellgelbe fließfähige Flüssigkeit mit leichtem Aprikosengeschmack und -geruch, speziell zum Überziehen und Glasieren von Obstkuchen und besonders geeignet für die Verwendung mit Spritzgeräten.
Halbfertigprodukt zum Glasieren von Backwaren.
MIRAGEL SPRAY ist gebrauchsfertig: Durch Erhitzen und anschließendes Abkühlen wird es zu einem glänzenden, transparenten Gelee. Bei Spritzgeräten den Thermostat auf die maximale Temperatur (95°C) einstellen; kein Wasser hinzufügen.
Für traditionelle Pinselanwendungen auf 85-90°C erhitzen; kein Wasser hinzufügen.
ACHTUNG: Nach längerer Lagerung ist es ratsam, MIRAGEL SPRAY kurz zu schütteln, bevor man es aus der Verpackung gießt.
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