Klassische flüssige heiß auflösende Gelatine mit neutralem Geschmack, ideal für den Einsatz mit Sprühgeräten. Bildet einen Schutzfilm, der Obst vor Oxidation schützt und seine leuchtenden Farben bewahrt. Sie garantiert einen sauberen Schnitt und ist ideal zum Einfrieren. Auch in den Varianten Erdbeere und Aprikose erhältlich.
Nahezu farblose und geruchlose Flüssigkeit zum Überziehen und Glänzen von Obstkuchen nach dem Erhitzen ohne Zugabe von Wasser; aufgrund ihrer dichten, aber fließfähigen Konsistenz eignet sie sich besonders für die Verwendung mit Sprühgeräten. Enthält keine Farbstoffe oder Aromen.
Halbfertigprodukt für süße Backwaren.
MIRAGEL SPRAY TYP NEUTRAL ist gebrauchsfertig: Durch Erhitzen und anschließendes Abkühlen verwandelt es sich in eine glänzende und transparente Gelatine. Bei Spritzgeräten den Thermostat auf die maximale Temperatur (95°C) einstellen; kein Wasser hinzufügen. Für traditionelle Pinselanwendungen auf 90-95°C erhitzen; kein Wasser hinzufügen.
HINWEIS: Nach längerer Lagerung wird empfohlen, MIRAGEL SPRAY TYP NEUTRAL kurz zu schütteln, bevor es aus der Verpackung entnommen wird.
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