Top quality advanced powdered mix specially developed to make Italian pastry tradition specialities such as Panettone, Pandoro, Colomba, Veneziana, and breakfast pastries.
Highly versatile and complete mix, with dried sour dough included. Easy to use with excellent and guaranteed results over time.
Enthält natürliche Mutterhefe in Pulverform
Technologisch fortschrittliche Zubereitung von außergewöhnlicher Qualität für die Herstellung von Panettone, Pandoro, Venezianischen brötchen, Hefegebäck und Frühstücksgebäck unter vollständiger Einhaltung der alten italienischen Konditoreitradition.
Vielseitige und vollständige Mischung, enthält alles, was zur Reproduktion der Mutterhefe bereits im ersten Teig erforderlich ist. Einfach in der Anwendung, garantiert langfristig gute Ergebnisse.
Entdecken Sie auch Dolce Forno Maestro, die Clean-Label-Variante des klassischen Dolce Forno.
Mehl auf Basis von Mutterhefe für die Herstellung von „PANETTONE, PANDORO, HEFEGEBÄCK, VENEZIANISCHEN BRÖTCHEN“ mit natürlichem Gärungsprozess.
Halbfertigprodukt für süße Backwaren.
Detaillierte Informationen zu Dosierung und Verwendung finden Sie auf der Website.
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