Large and small leavened products mix.
Ancient Italian pastry meets state-of-the-art baking mix: DOLCE FORNO is our sourdough mix for panettone, pandoro, veneziane, colomba and breakfast cakes.
Easy to use and suitable for all kinds of leavened products, it guarantees a dough with excellent elasticity, long-lasting softness and a taste that evokes tradition
Enthält natürliche Mutterhefe in Pulverform
Technologisch fortschrittliche Zubereitung von außergewöhnlicher Qualität für die Herstellung von Panettone, Pandoro, Venezianischen brötchen, Hefegebäck und Frühstücksgebäck unter vollständiger Einhaltung der alten italienischen Konditoreitradition.
Vielseitige und vollständige Mischung, enthält alles, was zur Reproduktion der Mutterhefe bereits im ersten Teig erforderlich ist. Einfach in der Anwendung, garantiert langfristig gute Ergebnisse.
Entdecken Sie auch das neue Dolce Forno Maestro, die Clean-Label-Variante des klassischen Dolce Forno.
Mehl auf Basis von Mutterhefe für die Herstellung von „PANETTONE, PANDORO, HEFEGEBÄCK, VENEZIANISCHEN BRÖTCHEN“ mit natürlichem Gärungsprozess.
Halbfertigprodukt für süße Backwaren.
Detaillierte Informationen zu Dosierung und Verwendung finden Sie auf der Website.
Enthält natürliche Mutterhefe in Pulverform
Technologisch fortschrittliche Zubereitung von außergewöhnlicher Qualität für die Herstellung von Panettone, Pandoro, Venezianischen brötchen, Hefegebäck und Frühstücksgebäck unter vollständiger Einhaltung der alten italienischen Konditoreitradition.
Vielseitige und vollständige Mischung, enthält alles, was zur Reproduktion der Mutterhefe bereits im ersten Teig erforderlich ist. Einfach in der Anwendung, garantiert langfristig gute Ergebnisse.
Entdecken Sie auch das neue Dolce Forno Maestro, eine Clean-Label-Variante des klassischen Dolce Forno.
Mehl auf Basis von Mutterhefe für die Herstellung von „PANETTONE, PANDORO, HEFEGEBÄCK, VENEZIANISCHEN BRÖTCHEN“ mit natürlichem Gärungsprozess.
Halbfertigprodukt für süße Backwaren.
Detaillierte Informationen zu Dosierung und Verwendung finden Sie auf der Website.
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