Pasticceria

NAMELAKA CON PASTE AROMATIZZANTI (ricette di base)

NAMELAKA CON PASTE AROMATIZZANTI (ricette di base)

Pasticceria

BAVARESE AL CIOCCOLATO A BASE DI CREMA INGLESE (ricette di base)

BAVARESE AL CIOCCOLATO A BASE DI CREMA INGLESE (ricette di base)

Finale Colomba AMLM 2026

IRCA Academy ospita la finale della Challenge Colomba 2026

Si è conclusa presso l'IRCA Academy di Gallarate la prestigiosa "Challenge Colomba al cioccolato e frutti di bosco" organizzata dalla Accademia Maestri del Lievito Madre. Un evento che ha celebrato l'arte della lievitazione, supportato dai brand d'eccellenza Domori e Cesarin, parte di "The Signature Collection"

Pasticceria

CREMOSO al cioccolato (ricette di base)

CREMOSO al cioccolato (ricette di base)

Pasticceria

MOUSSE al cioccolato con lilly neutro (ricette di base)

MOUSSE al cioccolato con lilly neutro (ricette di base)

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