IRCA

PASTICCERIA

COVERCREAM BIANCO

Crema appositamente studiata per coperture, glassature e decorazioni in pasticceria. Ottima anche per ripieni e farciture. Si presta ad aromatizzazioni di panna e crema. Disponibile nelle varianti Bianco (anche senza palma), Cacao, Cioccolato (anche senza palma) e Limone.

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Utilizzi

Info

Allergeni

Profiteroles

Torta

Crema

Copertura

Glassatura

Decorazione

Dettagli

Crema appositamente studiata per coperture, glassature e decorazioni in pasticceria. Ottima anche per ripieni e farciture. Si presta ad aromatizzazioni di panna e crema. Disponibile nelle varianti Bianco Senza Palma, Cacao, Cioccolato (anche senza palma) e Limone.

Descrizione

pasta finissima avorio per ricopertura di profiteroles, torte, ripieni di cioccolatini, farciture e gelateria.

Denominazione

crema spalmabile. Prodotto dolciario semilavorato.

Modalità d'uso

riscaldare a bagnomaria a 30-35°C, mescolare ed
utilizzare direttamente come copertura o farcitura
o ripieno. Richiudere la confezione dopo ogni
prelievo.