IRCA

PASTICCERIA

COVERCREAM CIOCCOLATO

Crema appositamente studiata per coperture, glassature e decorazioni in pasticceria. Ottima anche per ripieni e farciture. Si presta ad aromatizzazioni di panna e crema. Disponibile nelle varianti Bianco (anche senza palma), Cacao, Cioccolato (anche senza palma) e Limone.

Varianti

Dimensione

Secchiello da 5 kg Secchiello da 5 kg

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Utilizzi

Info

Allergeni

Profiteroles

Torta

Crema

Copertura

Glassatura

Decorazione

Profiteroles

Torta

Crema

Copertura

Glassatura

Decorazione

Claims

Con il 23% di cioccolato

Marketing

Description

pasta finissima al cioccolato per ricopertura di profiteroles e torte, ripieno di cioccolatini e farciture.

Denomination

crema spalmabile. Prodotto dolciario semilavorato.

Nutritional

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE RELATIVA A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)

1. Valore energetico	562 kcal
	2337 kJ
2. Proteine (N*6.25)	6.8 g
3. Carboidrati metabolizzabili	45 g
di cui zuccheri	42.8 g
4. Grassi	38.4 g
di cui saturi	16.6 g
5. Fibre alimentari	4.6 g
6. Sale	0.1 g

Use

riscaldare a bagnomaria a 30-35°C, mescolare ed utilizzare direttamente come copertura o ripieno.

Allergeni

lecitina di soia

latte intero in polvere

nocciole

Utilizzi

Info

Allergeni

Profiteroles

Torta

Crema

Copertura

Glassatura

Decorazione

Profiteroles

Torta

Crema

Copertura

Glassatura

Decorazione

Claims

Con il 30% di cioccolato,Senza olio di palma

Marketing

Crema appositamente studiata per coperture, glassature e decorazioni in pasticceria. Non contiene olio di palma. Ottima anche per ripieni e farciture. Si presta ad aromatizzazioni di panna e crema. Disponibile nelle varianti Bianco (anche senza palma), Cacao, Cioccolato e Limone.

Description

pasta finissima al cioccolato per ricopertura di profiteroles e torte, ripieno di cioccolatini e farciture. Versione senza derivati di palma.

Denomination

crema spalmabile. Prodotto dolciario semilavorato.

Nutritional

VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g
(ottenuti per calcolo)

1. Valore energetico	566 kcal
	2353 kJ
2. Proteine (N*6.25)	6.2 g
3. Carboidrati metabolizzabili	45.3 g
di cui zuccheri	43.1 g
4. Grassi	39 g
di cui saturi	7.8 g
5. Fibre alimentari	4.3 g
6. Sale	0.1 g