IRCA

PASTICCERIA

COVERCREAM CIOCCOLATO

Crema appositamente studiata per coperture, glassature e decorazioni in pasticceria. Ottima anche per ripieni e farciture. Si presta ad aromatizzazioni di panna e crema. Disponibile nelle varianti Bianco (anche senza palma), Cacao, Cioccolato (anche senza palma) e Limone.

Varianti

Dimensione

Secchiello da 5 kg Secchiello da 5 kg

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Utilizzi

Info

Allergeni

Profiteroles

Torta

Crema

Copertura

Glassatura

Decorazione

Claims

Con il 23% di cioccolato

Dettagli

Descrizione

pasta finissima al cioccolato per ricopertura di profiteroles e torte, ripieno di cioccolatini e farciture.

Denominazione

crema spalmabile. Prodotto dolciario semilavorato.

Modalità d'uso

riscaldare a bagnomaria a 30-35°C, mescolare ed utilizzare direttamente come copertura o ripieno.

Allergeni

lecitina di soia

latte intero in polvere

nocciole

Utilizzi

Info

Allergeni

Profiteroles

Torta

Crema

Copertura

Glassatura

Decorazione

Claims

Con il 30% di cioccolato,Senza olio di palma

Dettagli

Crema appositamente studiata per coperture, glassature e decorazioni in pasticceria. Non contiene olio di palma. Ottima anche per ripieni e farciture. Si presta ad aromatizzazioni di panna e crema. Disponibile nelle varianti Bianco (anche senza palma), Cacao, Cioccolato e Limone.

Descrizione

pasta finissima al cioccolato per ricopertura di profiteroles e torte, ripieno di cioccolatini e farciture. Versione senza derivati di palma.

Denominazione

crema spalmabile. Prodotto dolciario semilavorato.

Modalità d'uso

riscaldare a bagnomaria a 30-35°C, mescolare ed utilizzare direttamente come copertura o ripieno.