ESSENCE Couverture for Ice Cream 58% è una copertura di cioccolato fondente pronta all’uso, sviluppata specificamente per applicazioni nel gelato. È realizzata con un blend di cacao aromatici della Costa d’Avorio e dell’Ecuador, con un profilo di cacao chiaro e definito, pensato per preservare profondità aromatica e rotondità anche a basse temperature. Una copertura concepita per garantire costanza ed eleganza in ogni applicazione.
Profilo di cacao chiaro e aromatico, studiato per applicazioni di gelato.Miscela di cacao della Costa d’Avorio e dell’Ecuador.
