Gocce in puro cioccolato fondente con il 48% di cacao, formulate specificatamente per mantenere forma e consistenza anche dopo la cottura, resistendo fino a una temperatura di 200°C senza sciogliersi.
Studiate per assorbire meno umidità, permettono di mantenere l'impasto morbido e di ottenere un prodotto finito più soffice, con golose inclusioni per un'esperienza di gusto intensa.
Ideali da utilizzare in grandi e medi lievitati come panettoni, colombe e tronchetti, o prodotti da forno come cake, cookies e muffin.
- Non si sciolgono nell'impasto durante la cottura, resistendo fino a 200° senza sciogliersi;
- Non macchiano l'impasto;
- Dopo la cottura mantengono il tipico "snap" del cioccolato;
- 48% di cacao
- Non si sciolgono nell'impasto durante la cottura, resistendo fino a 200° senza sciogliersi;
- Non macchiano l'impasto;
- Dopo la cottura mantengono il tipico "snap" del cioccolato;
- 48% di cacao
Gocce in puro cioccolato fondente con il 48% di cacao, formulate specificatamente per mantenere forma e consistenza anche dopo la cottura, resistendo fino a una temperatura di 200°C senza sciogliersi.
Studiate per assorbire meno umidità, permettono di mantenere l'impasto morbido e di ottenere un prodotto finito più soffice, con golose inclusioni per un'esperienza di gusto intensa.
Ideali da utilizzare in grandi e medi lievitati come panettoni, colombe e tronchetti, o prodotti da forno come cake, cookies e muffin.
gocce di cioccolato fondente stabili alla cottura, studiate per l'utilizzo come inclusioni in grandi e medi lievitati quali panettoni, colombe e bauletti o prodotti da forno come cakes, muffins e cookies. Prodotte in pezzatura da 200 pezzi/100g.
cioccolato fondente. Cacao: 48 % min Conforme alla legislazione europea ed italiana (Direttiva 2000/36/CE del 23 giugno 2000 e DLgs n°178 del 12 giugno 2003).
- Non si sciolgono nell'impasto durante la cottura, resistendo fino a 200° senza sciogliersi;
- Non macchiano l'impasto;
- Dopo la cottura mantengono il tipico "snap" del cioccolato;
- 48% di cacao
Gocce in puro cioccolato fondente con il 48% di cacao, formulate specificatamente per mantenere forma e consistenza anche dopo la cottura, resistendo fino a una temperatura di 200°C senza sciogliersi.
Studiate per assorbire meno umidità, permettono di mantenere l'impasto morbido e di ottenere un prodotto finito più soffice, con golose inclusioni per un'esperienza di gusto intensa.
Ideali da utilizzare in grandi e medi lievitati come panettoni, colombe e tronchetti, o prodotti da forno come cake, cookies e muffin.
gocce di cioccolato fondente stabili alla cottura, studiate per l'utilizzo come inclusioni in grandi e medi lievitati quali panettoni, colombe e bauletti o prodotti da forno come cakes, muffins e cookies. Prodotte in pezzatura da 200 pezzi/100g.
cioccolato fondente. Cacao: 48 % min Conforme alla legislazione europea ed italiana (Direttiva 2000/36/CE del 23 giugno 2000 e DLgs n°178 del 12 giugno 2003).
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