Crema al cioccolato bianco con inclusioni croccanti al burro. Mantiene una struttura morbida e spatolabile anche a temperature negative del banco gelato (-15°C). Disponibile anche la versione senza inclusioni.
crema bianca con Delicrisp croccante al burro in grado di mantenere una consistenza spalmabile anche alla temperatura di -15°C della vetrina freezer.
prodotto semilavorato per gelato.
posta in una vaschetta nel banco freezer a -15°C JOYCREAM WHITE CROCK mantiene una consistenza cremosa e spalmabile ideale per essere inserita a piacere nel gelato durante la preparazione di coni e coppette.
JOYCREAM WHITE CROCK raggiunge la consistenza ottimale dopo 2-3 ore a -15°C.
JOYCREAM WHITE CROCK è ideale anche per la variegatura classica del gelato.
AVVERTENZA: JOYCREAM WHITE CROCK deve essere accuratamente miscelata fino a completa omogeneità prima di prelevarla dalla confezione.
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