Crema al cioccolato bianco con inclusioni croccanti al burro. Mantiene una struttura morbida e spatolabile anche a temperature negative del banco gelato (-15°C). Disponibile anche la versione senza inclusioni.
crema bianca con Delicrisp croccante al burro in grado di mantenere una consistenza spalmabile anche alla temperatura di -15°C della vetrina freezer.
prodotto semilavorato per gelato.
VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 577 kcal |
| 2405 kJ | |
| 2. Proteine (N*6.25) | 5.3 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 54.8 g |
| di cui zuccheri | 51.9 g |
| 4. Grassi | 37.4 g |
| di cui saturi | 5.3 g |
| monoinsaturi | 7 g |
| polinsaturi | 22.8 g |
| 5. Fibre alimentari | 0 g |
| 6. Sale | 0.3 g |
posta in una vaschetta nel banco freezer a -15°C JOYCREAM WHITE CROCK mantiene una consistenza cremosa e spalmabile ideale per essere inserita a piacere nel gelato durante la preparazione di coni e coppette. JOYCREAM WHITE CROCK raggiunge la consistenza ottimale dopo 2-3 ore a -15°C. JOYCREAM WHITE CROCK è ideale anche per la variegatura classica del gelato. AVVERTENZA: JOYCREAM WHITE CROCK deve essere accuratamente miscelata fino a completa omogeneità prima di prelevarla dalla confezione.
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