Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.
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base in polvere per la realizzazione di gelato artigianale al latte con soli ingredienti naturali, preparazione a caldo. JOYBASE NATURISSIMA 150 consente di ottenere una struttura voluminosa e dall'ottima stabilità in vetrina freezer.
prodotto semilavorato per gelato.
VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 408 kcal |
| 1702 kJ | |
| 2. Proteine (N*6.25) | 12.6 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 42.4 g |
| di cui zuccheri | 42.4 g |
| 4. Grassi | 16.2 g |
| di cui saturi | 10.2 g |
| 5. Fibre alimentari | 21 g |
| 6. Sale | 0.5 g |
JOYBASE NATURISSIMA 150_____ g 150 zucchero____________________ g 230 panna_______________________ g 160 latte_______________________ l 1 Miscelare JOYBASE NATURISSIMA 150 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nel latte e la panna agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, lasciare riposare la miscela. JOYBASE NATURISSIMA 150 deve essere utilizzata con procedimento a caldo, pastorizzando a 85°C. Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.
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