Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.
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base in polvere per la realizzazione di gelato artigianale al latte con soli ingredienti naturali, senza emulsionanti, grassi vegetali ed aromi. Preparazione a caldo. JOYLIFE NATURISSIMA 50 consente di ottenere una struttura voluminosa e dall'ottima stabilità in vetrina freezer.
prodotto semilavorato per gelato.
VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 336 kcal |
| 1419 kJ | |
| 2. Proteine (N*6.25) | 23.5 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 51.9 g |
| di cui zuccheri | 39.6 g |
| 4. Grassi | 0.7 g |
| di cui saturi | 0.2 g |
| 5. Fibre alimentari | 13.8 g |
| 6. Sale | 1.0 g |
JOYLIFE NATURISSIMA 50___________ g 50 zucchero_________________________ g 230 panna____________________________ g 200 latte____________________________ l 1 Miscelare JOYLIFE NATURISSIMA 50 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nel latte e la panna agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, lasciare riposare la miscela. JOYLIFE NATURISSIMA 50 deve essere utilizzata con procedimento a caldo, pastorizzando a 85°C. Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.
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