Pasta di puro pistacchio con granella di pistacchi selezionati, sgusciati e tostati, ideale per l’aromatizzazione di gelati artigianali, di preparazioni base di pasticceria e di cioccolateria.
Si caratterizza per una struttura più grezza, e per un sapore intenso e ricco conferito dall’aggiunta di sale che esalta il gusto dolce del pistacchio.
Le nostre paste grezze Joypaste Pesto di Mandorla, Joypaste Pesto di Pistacchio e Joypaste Pesto di Nocciola Italia nascono dalla selezione delle migliori materie prime e da processi di lavorazione meticolosi, pensati per valorizzare la delicatezza e l’autenticità del sapore naturale della frutta secca.
Ideali per un gelato dal gusto equilibrato, raffinato e genuino.
Note
Il dosaggio consigliato per la preparazione di gelato è di 100-150g per kg di miscela.
Nella confezione, le paste aromatizzanti a base grassa hanno la tendenza a separare la parte secca dalla parte grassa ed è quindi importante miscelarle accuratamente prima di ogni utilizzo.
Claim
Con pistacchi selezionati e tostati
Vantaggi
Pronta all’uso
Versatile per le tue creazioni di gelateria e pasticceria
Pronta all’uso
Versatile per le tue creazioni di gelateria e pasticceria
Con pistacchi selezionati e tostati
Pasta di puro pistacchio con granella di pistacchi selezionati, sgusciati e tostati, ideale per l’aromatizzazione di gelati artigianali, di preparazioni base di pasticceria e di cioccolateria.
Si caratterizza per una struttura più grezza, e per un sapore intenso e ricco conferito dall’aggiunta di sale che esalta il gusto dolce del pistacchio.
Note
Il dosaggio consigliato per la preparazione di gelato è di 100-150g per kg di miscela.
Nella confezione, le paste aromatizzanti a base grassa hanno la tendenza a separare la parte secca dalla parte grassa ed è quindi importante miscelarle accuratamente prima di ogni utilizzo.
Preparato in pasta con struttura e aspetto granuloso e dal gusto intenso a base di pistacchi selezionati, sgusciati e tostati con l’aggiunta di sale ideale per l’aromatizzazione di gelati e prodotti dolciari.
Pistacchio sgusciato, tostato e raffinato, con sale aggiunto.
In applicazioni di gelateria, si consiglia un dosaggio di:
100 - 150 g per kg di base bianca.
In applicazioni di pasticceria, si consiglia un doaggio di:
100 - 150 g per kg di preparazione di base.
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