JOYGELATO

GELATO

JOYQUICK EXTRA BLACK CHOCOLATE

Base completa in polvere, pronta all'uso, per la realizzazione di gelato artigianale al cioccolato extra nero. Contiene il 35% di cioccolato fondente ed è gluten-free. È adatta all'impiego a caldo.

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Utilizzi

Info

Allergeni

Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.

Description

preparato in polvere per la produzione di gelato artigianale al cioccolato extra black.

Denomination

prodotto semilavorato per gelati.

Nutritional

VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g di JOYGELATO EXTRA BLACK CHOCOLATE(OTTENUTI PER CALCOLO)

1. Valore energetico	388 kcal
	1632 kJ
2. Proteine (N*6.25)	7.3 g
3. Carboidrati metabolizzabili	65.5 g
di cui zuccheri	61.8 g
4. Grassi	9.0 g
di cui saturi	5.5 g
colesterolo	0 mg
5. Fibre alimentari	8.9 g
6. Sale	0.6 g

Use

JOYQUICK EXTRA BLACK CHOCOLATE_ 1.6 kg (un sacchetto) acqua (bollente)_______________ 2.5 litri Preparazione a caldo (temperatura 50°C circa). Miscelare JOYQUICK EXTRA BLACK CHOCOLATE nell'acqua molto calda o bollente agitando vigorosamente con frusta fino a completo scioglimento delle gocce di cioccolato fondente presenti all’interno del sacchetto; a dispersione completata, versare e gelare direttamente nel mantecatore.