JOYGELATO

GELATO

JOYQUICK EXTRA DARK CHOCOLATE

Base completa in polvere, pronta all'uso, per la realizzazione di gelato artigianale al cioccolato dall'intenso gusto fondente. Contiene il 35% di cioccolato fondente ed è gluten-free. È adatta all'impiego a caldo.

Interessato come Food Manufacturer? Contattaci

Utilizzi

Info

Allergeni

Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.

Description

preparato in polvere per la produzione di gelato artigianale al cioccolato fondente.

Denomination

prodotto semilavorato per gelati.

Nutritional

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE RELATIVA A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)

1. Valore energetico	393 kcal
	1652 kJ
2. Proteine (N*6.25)	7.1 g
3. Carboidrati metabolizzabili	62.9 g
di cui zuccheri	60.3 g
4. Grassi	10.4 g
di cui saturi	6.4 g
colesterolo	0 mg
5. Fibre alimentari	9.5 g
6. Sale	0.8 g

Use

JOYQUICK EXTRA DARK CHOCOLATE_ 1.6 kg (un sacchetto) acqua (bollente)______________ 2.5 litri Preparazione a caldo (temperatura 50°C circa). Miscelare JOYQUICK EXTRA DARK CHOCOLATE nell'acqua molto calda o bollente agitando vigorosamente con frusta fino a completo scioglimento delle gocce di cioccolato fondente presenti all’interno del sacchetto; a dispersione completata, versare e gelare direttamente nel mantecatore.