Senza grassi idrogenati
Surrogato bianco, caratterizzato da un'ottima fluidità, indicato per tutti gli impieghi di pasticceria quali copertura, decorazione e produzione di soggetti stampati. Disponibile anche la variante senza olio di palma.
copertura bianca senza grassi idrogenati per tutti gli impieghi di pasticceria.
prodotto dolciario semilavorato.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE RELATIVA A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 569 kcal |
| 2376 kj | |
| 2. Proteine (N*6.25) | 0.7 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 63.1 g |
| di cui zuccheri | 63.1 g |
| 4. Grassi | 34.9 g |
| di cui saturi | 32.9 g |
| monoinsaturi | 1.7 g |
| polinsaturi | 0.3 g |
| 5. Fibre alimentari | 0 g |
| 6. Sale | 0.03 g |
fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C. Non occorre temperare. Non miscelare con cioccolato puro. Evitare attentamente ogni possibile contaminazione con umidità e farina.
Senza grassi idrogenati,Senza olio di palma
Surrogato bianco, caratterizzato da un'ottima fluidità, indicato per tutti gli impieghi di pasticceria quali copertura, decorazione e produzione di soggetti stampati. Non contiene grassi da origine palma. Disponibile anche la versione bianca classica.
copertura bianca senza grassi idrogenati per tutti gli impieghi di pasticceria. Versione senza derivati di palma.
prodotto dolciario semilavorato.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI RELATIVE A 100 g
(OTTENUTE PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 570 kcal |
| 2378 kj | |
| 2. Proteine (N*6.25) | 0.7 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 63.1 g |
| di cui zuccheri | 63.1 g |
| 4. Grassi | 34.9 g |
| di cui saturi | 32.1 g |
| monoinsaturi | 2.2 g |
| polinsaturi | 0.6 g |
| 5. Fibre alimentari | 0 g |
| 6. Sale | 0.04 g |
fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C. Non occorre temperare. Non miscelare con cioccolato puro. Evitare attentamente ogni possibile contaminazione con umidità e farina.
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