Glassa a specchio al cioccolato al latte con utilizzo a caldo. Possono essere utilizzate anche su superfici non piane, evitando la colatura della glassa. Stabile alla surgelazione, resta lucida e brillante anche a basse temperature (-20°C). Scopri l'assortimento completo, gusti frutta e crema a servizio della tua creatività.
crema densa con cioccolato al latte adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene la lucentezza anche a -20°C.
semilavorato per prodotti dolciari.
riscaldare in forno a microonde od a bagnomaria a 45-50°C MIRROR CIOCCOLATO LATTE prelevandone dalla confezione solo la quantità necessaria; mescolare senza inglobare aria e versare sui dolci da ricoprire.
MIRROR CIOCCOLATO LATTE può essere utilizzato con ottimi risultati anche senza riscaldarlo; in questo caso spatolarlo per qualche istante prima di stenderlo sulle superfici da ricoprire.
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