Glassa a specchio al cioccolato al latte con utilizzo a caldo. Possono essere utilizzate anche su superfici non piane, evitando la colatura della glassa. Stabile alla surgelazione, resta lucida e brillante anche a basse temperature (-20°C). Scopri l'assortimento completo, gusti frutta e crema a servizio della tua creatività.
crema densa con cioccolato al latte adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene la lucentezza anche a -20°C.
semilavorato per prodotti dolciari.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE RELATIVA A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| Energia | 1366 kJ |
| 324 kcal | |
| Grassi | 8.9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5.6 g |
| Carboidrati | 58.2 g |
| di cui zuccheri | 54.8 g |
| Fibre | 1.7 g |
| Proteine | 1.8 g |
| Sale | 0.0.5g |
riscaldare in forno a microonde od a bagnomaria a 45-50°C MIRROR CIOCCOLATO LATTE prelevandone dalla confezione solo la quantità necessaria; mescolare senza inglobare aria e versare sui dolci da ricoprire. MIRROR CIOCCOLATO LATTE può essere utilizzato con ottimi risultati anche senza riscaldarlo; in questo caso spatolarlo per qualche istante prima di stenderlo sulle superfici da ricoprire.
Mettiti in contatto con noi e scopri come possiamo supportare la tua attività.
