IRCA

PASTICCERIA

MIRROR CIOCCOLATO GIANDUIA

Glassa a specchio al cioccolato gianduia con utilizzo a caldo. Possono essere utilizzate anche su superfici non piane, evitando la colatura della glassa.

Stabile alla surgelazione, resta lucida e brillante anche a basse temperature (-20°C).

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Utilizzi

Info

Allergeni

Glassatura

Marketing

Glassa a specchio al cioccolato gianduia con utilizzo a caldo. Possono essere utilizzate anche su superfici non piane, evitando la colatura della glassa. Stabile alla surgelazione, resta lucida e brillante anche a basse temperature (-20°C). Scopri l'assortimento completo, gusti frutta e crema a servizio della tua creatività.

Description

crema densa a base di cioccolato gianduia; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene la lucentezza anche a -20°C.

Denomination

semilavorato per prodotti dolciari.

Nutritional

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE RELATIVA A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)

1. Valore energetico	360 kcal
	1509 kJ
2. Proteine (N*6.25)	3.8 g
3. Carboidrati metabolizzabili	49.9 g
di cui zuccheri	47 g
4. Grassi	15.5 g
di cui saturi	5.5 g
5. Fibre alimentari	2.8 g
6. Sale	0.06 g

Use

riscaldare in forno a microonde od a bagnomaria a 45-50°C MIRROR GIANDUIA prelevandone dalla confezione solo la quantità necessaria; mescolare senza inglobare aria e versare sui dolci da ricoprire.