Ohne gehärtete Fette.
Ersatz für weiße Schokolade, der sich durch eine ausgezeichnete Fließfähigkeit auszeichnet und für alle Anwendungen in der Konditorei wie Überzüge, Dekorationen und die Herstellung von Formteilen geeignet ist. Auch in einer Variante ohne Palmöl erhältlich: .
Weißer Überzug ohne gehärtete Fette für alle Gebäckarten.
Halbfertiges Süßwarenprodukt.
Im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen, ohne 45 °C zu überschreiten. Temperieren nicht notwendig. Nicht mit reiner Schokolade mischen.
Sorgfältig jede mögliche Verunreinigung durch Feuchtigkeit oder mit Mehl vermeiden.
Weißer Überzug ohne gehärtete Fette für alle Gebäckarten. Ohne Palmölderivate.
Halbfertigprodukt für Konditoreien
Im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen, ohne 45 °C zu überschreiten. Temperieren nicht notwendig. Nicht mit reiner Schokolade mischen.
Sorgfältig jede mögliche Verunreinigung durch Feuchtigkeit und mit Mehl vermeiden.
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